葡眾奇妙旅程

專題報導-吃對了，血管不阻塞

長春月刊~台視網站

改變日常飲食習慣做起

高油、高糖、高鹽的食物固然美味，但面對血管性疾病的威脅，民眾不妨從改變日常飲食習慣做起，讓自己吃得均衡、吃得健康，保持血管暢通不堵塞。

黃精

本品爲百合科多年生草本植物黃精的根莖，在春秋采收，以秋采者爲佳，其中以塊大、色黃、斷面透明、質潤澤者最爲上乘。

黃精味甘性平，歸脾、肺、腎經，有補中益氣，潤心肺，強筋骨的作用，如《本經逢原》中指出：「黃精，寬中益氣，使五臟調和，肌肉充盛，骨髓強堅，皆是補陰之功。」中醫常用于治療脾胃氣虛，倦怠無力，肺癆咳血，病後虛弱，筋骨痿軟之症，近代也有用於醫治高血壓、冠心病、白細胞減少症、再生障礙性貧血等。

出現「血管鈣化」了嗎？

 健康世界 2013/07/15

心臟血管鈣化是鈣沉積在血管，在病理上，當血管老化或受過傷都可能使鈣沈積而造成「血管鈣化」。若已有心臟血管鈣化的情形時，飲食上應避免高油脂，要記得適量補充鈣即可，並且要注意膽固醇、血脂、血壓及血壓的控制。

 【諮詢／敏盛綜合醫院心臟外科主治醫師李紹榕；採訪撰文／RURU】

最近的一些醫學研究發現，早期動脈粥樣硬化患者的血管中出現血管鈣化現象，其發生與心腦血管疾病的進展密切相關。這個消息對於很多擁有心臟血管疾病的患者，無疑是一項非常大的警示。

中西醫教你預知中風、心肌梗塞

 2010-09 康健雜誌142期  作者：林芝安

連續發生突然中風、心肌梗塞，危及自己與乘客性命的事件。每天多做一件事，你驚悚演出的機率可減少。

遊覽車司機中風，右邊半身癱瘓，車子失控衝落邊坡、32師生傷……」

「校車司機心肌梗塞，臉色發黑，用最後的力氣拉起手煞車，癱倒駕駛座……」

早產兒基金會 居家護理師 藍碧女

早產兒相關概念

早產兒定義 出生週數≧20週＜37週

低出生體重兒定義出生體重＜2500公克

不讓徐總洗腎憾事重演

2004-10康健雜誌71期作者：張曉卉

徐生明因為長期痛風導致洗腎，嚇得一些失聯的痛風老病號主動回頭找醫師。痛風患者，如何不要走上洗腎一途？

中華奧運棒球代表團總教練徐生明因為長年痛風，帶隊辛勞，引發腎功能衰竭（俗稱尿毒症），需洗腎救命，棒球界震驚、球迷惋惜，痛風病人恐慌。

「一些失聯的痛風老病號因徐教練事件，自動跑回來找醫生，」台北榮總過敏免疫風濕科主治醫師蔡長祐提到。

小嫻：減肥藥差點誤我一生，幸好…

• 2013-08 康健雜誌177期作者：林慧淳

採訪前看了小嫻（本名黃瑜嫻）的書《瘦出好曲線》，深刻感受到「久病成良醫」的道理，為了在螢光幕前給人完美窈窕的身段而付出健康代價的，她不是第一個，相信也絕對不是最後一個。

163公分、48公斤，計算BMI才18，是人人稱羨的標準身材，但在紙片人當道、瘦即是美的演藝圈中，這還不夠，每當她體重上升到達50公斤時，身邊的人就緊盯著要她控制體重，當時她只想速成變瘦，於是開始吃減肥藥，沒想到，一次又一次加重劑量，讓她隨時處於亢奮狀態，失眠、心悸、口乾舌燥、爆汗……，身體不適嚇得她趕緊停藥，沒想到噩夢不斷，她的體重直線上升，不但回補了原先瘦下來的重量，更一路飆到63公斤，代謝能力全面崩盤，不但丟了主持棒，更賠上健康。

健康是最好的曲線

5歲女兒失聰　洪百榕淚崩自責：上帝讓我代替她好嗎？

ETtoday – 2013年8月28日 上午12:02

宋達民、洪百榕新書發表會。（圖／記者許逸群攝）記者許逸群／台北報導

演藝圈銀色夫妻宋達民、洪百榕結婚已十年，目前育有一子一女，看似美滿的家庭，背後卻有件令人心酸的故事。其中洪百榕前兩胎流產，直到第三胎才順利產下兒子小寶，接連再懷有女兒寶妹。不料去年發現5歲的寶妹聽力逐漸消失，且檢驗出「失聰」的結果，讓夫妻倆措手不及，情緒面臨崩潰邊緣。

夫妻倆27日發表新書《傾聽，愛的聲音：原來幸福如影隨形》，宋達民透露約去年2月時，發現寶妹講電話似乎都是用左耳聽，之後檢查才證實右耳「無聽力」，且隨後竟連左耳聽力都逐漸退化，不得已的情況下只得讓女兒裝上助聽器。去年6月時，夫妻倆起床叫女兒卻得不到回應，宋達民當場止不住眼淚，滿心埋怨信仰的上帝：「祢不要搞我了！」

營養素療法：基本原則就是改變飲食

◎ i-Nature 編輯部

前面曾多次提及精製食物的問題與錯誤百出的飲食常識，說現代人的飲食生活已步入危險地帶，是一點也不為過。所以，當務之急就是即刻改正這些錯誤。

這裡有個說明飲食是如何影響精神與腦部的絕佳範例，這是某位演講者在我的演講會上報告關於某中學的案例。該學校由於被指定為「食育推廣學校」，因此開始重新檢視學校所供應的營養午餐。於是，營養師建議將白米改成糙米。學校也接受了營養師的建議，在營養午餐開始改為提供糙米飯，沒想到帶來了意想不到的驚人結果。

在提供糙米飯之前，這所中學裡經常都處於雞飛狗跳的狀態，玻璃老是被打破，學生總是拿著椅子互相亂扔。但據說在開始提供糙米飯之後，胡鬧搗亂的學生減少了，學校的氣氛也變得平靜安穩。

根據調查，兩萬一千人中，平均不到一人能從日常飲食裡獲得人體必須及均衡的營養。

截取部分來源：Harvard School of Public Health,1986

 外在因素影響食物營養：

這些因素都會讓食物的營養素變少