葡眾奇妙旅程

作者： 華人健康網 記者郭靜育／台北報導 | 華人健康網 – 2013年11月27日 上午1:28

 
作者： 健康醫療網／潘以慈報導 | 健康醫療網 – 2013年11月26日 下午1:38

 
 
作者： 【中央社台北廿九日電】 | 台灣新生報 – 2013年11月30日 上午12:00

鉅亨網新聞中心(來源：健康醫療網)2013-11-30  08:55
 

形成脂肪肝的3大要害  
屏東基督教醫院營養室組長劉劉純君就幾個大項來分析飲食致使脂肪肝形成的機制，一是醣類攝取過度，例如餅乾、蛋糕、麵包，還有含果糖飲料喝太多，除易引起肥胖外，近年國內外的研究更指出，高果糖糖漿攝取過量，會造成三酸甘油酯上升、脂肪肝、代謝症候群，甚至心血管疾病。
二是脂肪攝取過度，除了鹹酥雞、炸物等高脂肪食物過量之外，現代年輕人動不動就以酒會友，中年人應酬也是烈酒一杯又一杯。劉純君說，酒精代謝途徑和脂肪一樣，喝酒等於喝油，不只會導致酒精中毒，還會造成肝臟對脂質代謝功能障礙，使肝內脂質囤積形成脂肪肝。
第三是台灣人動不動就愛「吃到飽」，火鍋、燒烤或日式料理都是「吃免驚」，從主食吃到甜點，一餐下來八、九百大卡跑不掉，甚至動輒破千，總熱量攝取過度，熱量用不完就會被轉化為三酸甘油酯，存放於脂肪細胞，營養過剩除了易引致肥胖，高血脂（特別是三酸甘油酯）、糖尿病控制不良，也是引起脂肪肝的主因，脂肪代謝異常會促使「游離脂肪酸」大量輸入肝臟中。
脂肪肝不治療，嚴重會肝硬化
營養師提醒，平常不宜多吃高醣食物，才不會造成蛋白質攝取不足，華人飲食習慣常常一碗只有少許油汁及幾根蔬菜的陽春麵或泡麵，或是麵包配飲料、稀飯配醬菜就飽了，因為醣類高而缺乏蛋白質，會促使胰島素分泌，促使葡萄糖轉成脂肪儲存。而且胰島素會使脂肪細胞只做儲存而不做釋出的動作，當人體需要血糖使用時，就只會分解肌肉組織轉成葡萄糖利用，由於體內蛋白質已經不夠，會使身體組織損害的地方無法修補，免疫力就會愈來愈低。
所以，平常飲食不宜選擇熱量高卻吃不飽的空熱量食物，如零食、餅乾、加糖飲料、果汁，以及高醣低蛋白的素食加工品、還有油炸物及酒類。脂肪肝初期不會有什麼症狀，但若持續不控制，也可能會造成肝細胞充血水腫、發炎、壞死，甚至肝硬化，最好的特效藥就是減肥，飲食控制低糖、適量蛋白質及低醣少油的食物，多吃蔬果及多吃醋，還有含維生素B群的食物，另外，也別忘了運動及規律作息。
膏粱厚味及生冷食物造成
中醫師吳明珠表示，就醫學來說，脂肪肝的發生原因很多，包括長期酗酒、濫服藥物、營養過剩、營養不良、有糖尿病、肝炎、甲狀腺機能亢進、重度貧血、高脂血症、高膽固醇血症。一般分為酒精性及非酒精性兩種，酒精性自然和喝酒有關，非酒精性脂肪肝多數還是跟肥胖與糖尿病有關。
中醫認為，脂肪肝形成的原因是屬於中醫「肥氣病」、「積證」，致病原因和痰、濕、淤有關。現代人喜歡的高油、高糖的蛋糕甜點，還有鮮美魚子醬、鵝醬、牛排……，是中醫認為的「膏粱厚味」另外，嗜食生魚片、海膽、鮭魚子、冰啤酒、冰珍珠奶茶等生冷冰涼飲食的飲食習慣，也是造成脂肪肝的原因。嗜食膏粱厚味及生冷食物，為什麼會引起脂肪肝？因為過食這些食物會致使脾的運行失常，因為肝失疏泄、脾失健運、濕熱痰濁鬱結、瘀血阻滯，會形成痰濕瘀阻、互結阻滯肝脈，而造成脂肪肝。
不同體質，調理方法不同
一樣都形成脂肪肝，但肝失疏泄影響形成的體質也有所不同，脂肪肝的患者可分為四種體質，包括肝鬱火旺、肝膽濕熱、脾胃火旺、痰濕阻滯。而針對不同原因引起的脂肪肝，其治療方式必須針對病因治療，給予適當的藥物與針灸治療，例如肝鬱火旺的人，就要疏肝解鬱瀉火脾胃火旺則需健脾清胃瀉火肝膽濕熱則應清肝利膽祛濕熱痰濕阻滯則要給予化痰祛濕通絡，另外，也要配合飲食調理與適當運動，增強代謝、減輕體重。
要提醒的是，很多人都以為胖的人才會有脂肪肝，吳明珠說，臨床上看到許多瘦子也有脂肪肝，他們通常都喜歡吃高脂肪的食物，還有如油炸海鮮、墨魚、花枝、生魚片之類，也會有脂肪肝，而喜歡喝酒的人更是不在話下，因為酒精等同於脂肪，而有肝臟疾病的人，也容易有脂肪肝，更要特別注意。
長期減肥者，脂肪肝高危險群
經常處於減肥狀態下，也很容易有脂肪肝，因為長期吸收不良，全身的脂肪將被迫進入肝臟，等待分解轉成甘油來使用。因此，長期缺乏營養或蛋白質，將會導致脂質代謝異常，使脂肪囤積肝臟而過猶不及，吃太多，總熱量攝取過多時，也易陷入肝肪肝的危險。

血壓太低也可能中風
低血壓的危害是造成人體供血不足
低血壓患者除了講究治療及養生之道外，積極用中藥果菜汁更是防範低血壓上上之策。
低血壓的危害是造成人體各器官的供血不足，由於大腦對缺血缺氧極為敏感，低血壓引起腦組織的缺血性損害極為突出，病人常感頭暈、頭痛、眼前發黑、健忘、思維遲鈍等。另外，患者常無故情緒低落，晚上睡不著覺輾轉難眠，導致日常生活大受影響。一般認為，患者如有頭暈、站立不穩，甚至暈厥，測血壓時收縮壓低於90水銀汞柱，舒張壓低於60水銀汞柱，即為低血壓。
過去觀念認為血壓過高易導致腦血管破裂、出血，進而導致中風是一般人所共知的，而對血壓偏低也可誘發腦血栓形成也能導致中風的道理，知道的人就不多了。血壓較低時，腦血流速度緩慢，甚至暫時停頓，使得高黏稠的血液易在已發生硬化的血管壁上形成血栓。
事實上，絕大多數腦血栓形成發生在老年人安靜睡眠時，因為這時心跳較慢、血壓偏低、血流緩慢。
低血壓的原因
1.體位性低血壓：老年人神經調節功能差，動脈硬化使其動脈彈性下降，體質虛弱，長期臥床的病人及在悶熱的環境中站立過久，均易誘發體位性低血壓。特別是在坐下或臥位時，突然起立更易發生問題，此時會有眩暈、眼前發黑、出汗、心悸，甚至猝倒等表現。
2.體質性低血壓：多見於體質瘦弱的老年婦女，並且有家族遺傳傾向。患者平時有頭暈、心悸、乏力的感覺，往往在醫院檢查不出什麼病，這是因為老年人心肌張力減弱，血管壁彈性喪失所致。
3.藥物性低血壓：老年人因病服用降壓藥、鎮靜劑、利尿藥、抗心絞痛藥後，也會引起低血壓。
4.腦發性低血壓：多發生於失血、慢性貧血、糖尿病、腦動脈硬化、中風之後等慢性疾病，病人嗜睡、虛弱、頭暈、視力障礙。
低血壓的養生之道
1.低血壓患者需要充足的睡眠。
2.低血壓患者應補充營養。
3.低血壓患者應積極治療原發疾病，如風濕性心臟病、慢性腎上腺皮質功能減退症、腦下垂體前葉功能減退症以及其他慢性消耗性疾病等，因為低血壓是以上這些疾病的症狀。
4.低血壓患者忌吃降壓食物如芹菜、冬瓜、赤小豆、山楂等。

脂肪肝
(仁愛院區廖麗瑛 主任)
前言

肝的致命傷
 

晚睡晚起為最大致命傷。

https://www.youtube.com/watch?v=dfJUDsP9I6U&feature=youtube_gdata_player 

嚴長壽先生說：《和誰在一起真的很重要》
 
1.普通人的圈子，談論的是閒事，