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關於大豆異黃酮的研究報告

1.「更年期雜誌」中的臨床報告:以75名受試更年期婦女,每天至少出現七次熱潮紅症狀,經由四個月每天給予70mg的大豆異黃酮的實驗中,實驗結果顯示大豆異黃酮確實可以改善更年期婦女熱潮紅症狀的效果。

2.根據200210月發表在骨科相關醫學期刊中的報告指出,天然的大豆異黃酮已經被證實具有促進骨質合成及抑制骨質流失的作用,在實驗中對於4757歲的停經後婦女每天給予54mg的大豆異黃酮,證實植物性荷爾蒙和HRT一樣(甚至更好)對於停經後骨質疏鬆婦女,具有降低骨質流失及增加骨質合成的功能而達到增加骨質密度(BMD)的效果,卻沒有合成荷爾蒙的副作用。

3.1999年發表於Archives of Internal Medicine的一篇研究報告指出,只要食用九周左右的豐富黃豆食品,就能夠降低人體內的LDL壞膽固醇約4%-10% 不等的程度。

4.海德堡的兒童大學醫院,由一組國際研究人員作的另一項研究,   發現染料木黃酮另一種潛在的結構,可防止癌的擴散。血管生成指的是新的微血管或小血管的形成,這種過程應該只發生在像是受傷復原或懷孕的情形下,但也可能是腫瘤為了生長需要新的微血管來運送養分而引發造成的。在實驗室研究顯示染料木黃酮能抑止這過程。

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胺基酸營養

胺基酸是構成人體蛋白質的基本單位,胺基酸足夠人體就健康,因此<胺基酸營養學>己成為重要的保健營養新概念

 

 

曾志鋒博士:氨基酸的應用

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葡萄王生技是採用低溫發酵的方式處理黃豆,而且去醣基

用生物奈米分解游離型,變成細胞直接吸收的氨基酸,所以沒有普林的產生

葡眾小領隊:

非發酵性天然的大豆異黃酮大多含有糖基,不易被人體吸收,需經由腸內細菌分解產生無糖基的大豆異黃酮才易為人體吸收利用。

豆製品,如豆腐、豆乾、豆漿所含的大豆異黃酮都是活性低的配醣體異黃酮,分子量大、腸道吸收率只達20%。。

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