葡眾奇妙旅程

別再被【食字號】給騙了                  來源: http://www.px2.com.tw/Health_crisis/hc52.htm

過去，部份食品業者和您介紹保健食品時，總是口若懸河的誇大療效，並表示該產品已通過衛生署「食字號檢驗合格」，強調產品有衛生署給您「掛保證」，小心！您可別再上當囉！在經過一連串誇大不實廣告被踢爆之後，社會大眾指責衛生署不該「核發」衛署食字號，讓消費者誤以為有了這「食字號」就是政府「檢驗合格」食品，而導致荷包縮水更甚是傷了身體健康。

　為此日前衛生署食品衛生處處長陳陸宏特別澄清，根據法令，一般食品上市前，通常會向衛生署行文，取得在產品製造前，「產品配方」是否符合現行食品法規規範。若符合，衛生暑將「核發」一張公文，業者所謂的衛生署「食字號」，其實只是核發的公文字號，其間衛生暑並無『檢驗過程』，但卻被誇大成「衛生署檢驗合格」，也因此過去所有被民眾踢爆誇大療效的產品，例如之前高凌風代言的火鳥咖啡與江宏恩代言的SOLA等違規宣稱減肥的食品等，就是出了問題，而拿衛生署「食字號」當擋箭牌。

　為杜絕不肖廠商持續趁虛混淆視聽，避免不法業者利用標示衛署食字公文字號，來掩飾其偽藥成分事件再度發生，嚴重影響消費者權益及健康。衛生署已於94年2月4日正式公告：

1. 自94年4月1日起，食品廣告不得引用本署衛署食字公文字號或同等意義之字樣；
2. 同年7月1日起所製造之食品，均不得標示本署衛署食字公文字號或同等意義之字樣。而94年7月1日前已上市之產品，如標有相關字號者，基於現況之考量，原印刷包裝已上市同批號食品，可沿用至有效日期止。
3. 違者將依違反食品衛生管理法第19條規定處分，罰款三到十五萬元，並公布業者及產品名單。

　那麼日後民眾究竟要如何挑選營養補充品呢？民眾可優先考慮已通過健康食品法認證之健康食品；除此之外，在挑選時，可選有信譽的廠商，產品需有清楚的中文標示及內容說明，並針對自已的健康需求來選購，更謹慎的做法可在購買前請教營養師或醫師的意見。

健康卵巢需要平衡雌激素

書名：女人養生最重要的7堂課 作者：宋明靜

出版社：江蘇文藝出版社

對於女人來說，雌激素又稱美麗激素，其含量的高低對女性都有很大影響，因為雌激素能促進細胞增長，當雌激素高時，會抵制促紅細胞生成素的生成，也就是影響女性的造血功能，所以說女性經常要補血。同時，雌激素過高會引起乳腺增生、乳腺癌、子宮內膜癌、子宮肌瘤等疾病，如果以前患過這種疾病，雌激素過高時會加快它們的生長。而雌激素過低又可以引起閉經、功能性子宮出血和性欲下降，更年期提前，雌激素缺乏的女人還會表現出面色潮紅、畏寒、膚色粗糙、皺紋早現、出汗、情緒激動等。有的女人為了美麗，盲目補充雌激素，導致雌激素過火，結果引火燒身。

所以，雌激素過高和過低都會惹出麻煩，只有平衡合適才是最好。因此，我們需要從現在起，平衡身體內的激素。而女性在30—50歲之間正處於高雌激素的內環境中，可能是治療疾病時口服了合成的雌激素，也可能是平日飲食中不知不覺攝食了很多含雌激素的食物，另外，生活節奏緊張、高脂飲食、生育等因素都可能引起內分泌紊亂，導致雌激素失衡。那麼，女人在生活中該如何保證雌激素平衡呢？總的說來，在日常生活中注意以下幾點，就能維持好雌激素的平衡。

增強孩子記憶力　早餐吃優質蛋白質

華人健康網／記者駱慧雯／台北報導-2013年09月10日 下午12:55

吃錯早餐，小心專注力不集中，影響學習效果！學校開學已經一個多星期，許多孩子仍頂著惺忪雙眼和恍然的眼神上學去，讓家長擔心上課打瞌睡，學業成績不理想，營養師認為早餐與學習力和記憶力有很大的關係，提醒家長替孩子準備活力早餐時，應多攝取優質蛋白質的食物。

家長自己準備營養均衡的早餐，可幫孩子補充所需的營養和活力，提升學習專注力和記憶力。

為什麼「好朋友」一來頭就痛？

偏頭痛跟肝經關係密切             資料來源：擷取部分文章中醫師曾春嬌

 中醫師曾春嬌指出，從中醫觀點來看，偏頭痛跟肝經關係密切，常見以下3種情形：

1.血虛：女性在月經期失血，造成血虛、不養肝，易引發頭痛。血虛的女性看起來臉色蒼白、疲憊、說話有氣無力、常感頭昏目眩、心悸、睡不好。可飲用四物湯或聖愈湯加減，如白芷、細辛、葛根、羌活。

2.血瘀：氣滯血瘀，腦部血液循環不良，容易頭痛。血瘀的女性偏頭痛可能較劇烈，經血顏色較暗，甚至有血塊。可用血府逐瘀湯加減。

大豆異黃酮平衡雌激素

「雌激素」這名詞並不陌生，然而應該沒太多人真正了解它的作用。事實上，雌激素對正值發育期的女生尤其重要，它能促進性器官發育，並令胸部、臀部的發育更發達；然而，雌激素過多或過少會對身體造成影響，不為意的話更易從飲食上吸收過多雌激素。營養師教路，想體內雌激素平衡健康，不妨多食用黃豆類食物，有助雙向平衡雌激素，絕對有助發育。

經常聽到「激素」一詞，其實即賀爾蒙，雌激素是其中一種。尚營坊健康顧問營養師游詩韻表示：「女性在兒童期只有少量的雌激素分泌，進入青春期後，卵巢開始發育，並分泌雌激素，包括雌二醇、雌三醇等，以促進陰道、子宮、輸卵管和卵巢本身的發育，並調節經期，還會刺激脂肪積聚於胸部、臀部。」事實上，雌激素不是女性專有，男性體內也有適量的雌激素，主要影響精子的製造。

影響生理周期

一般而言，身體會自動製造及調節雌激素，而雌激素過多或過少也會為身體帶來影響，游詩韻表示：「當女性體內的雌激素過多時，容易令性徵器官出現異常，如引起乳腺癌、子宮內膜癌、子宮纖維肌瘤，而雌激素過少則會引起閉經、子宮出血及提早更年期，更年期婦女則容易出現更年期的特徵，如皮膚乾燥、出現皺紋、骨質疏鬆、心煩等。」針對雌激素的問題，不少坊間產品聲稱能調節體內雌激素，但游詩韻指如婦女發現身體有所不妥應盡早求醫，不應胡亂服用補充品，免招反效果：「有些女士誤以為自己的雌激素太低，於是長期服用補充品，但這反而會令子宮內膜增厚，影響生理周期。」

生活保健-40歲以上女性，不能只做成人健檢

國健局提供的40歲成人健康檢查

40歲以上女性不能只做成人健檢
國健局提供的40歲成人健康檢查，是最陽春、最基礎的檢查，對於即將進入更年期或更年期女性而言，這是不夠的。

保肝產品可以保肝嗎？

肝病是中國人的國病，肝癌在台灣地區，佔男性癌症死因首位，女性癌症死因第二位，全民都對「肝」話題有興趣，希望自己的肝好、人生是彩色的。

除了不熬夜、少喝酒、不吃刺激食物、不亂吃成藥的護肝通論，基於愛肝心理，許多和肝有關的保健產品，民眾都喜歡買來試試。但有人吃了保肝藥，反而造成肝臟傷害，醫師乾脆警告：所有保肝藥都別碰！只是，愈不說清楚，民眾就愈是瞞著醫師偷吃。

本文要介紹目前市場上，用於「保肝」的保健產品，希望讀者有正確的用藥觀念，選擇適合自己的保肝產品。

藥品、食品、健康食品

自由基面面觀

關心健康的人，對於自由基這個名詞一定不會感到陌生。它與各種疾病及老化的關係，一次又一次地在報導中被提及。自由基之所以有害，是因為它活潑的化學特性，會和體內的細胞組織產生化學反應，使細胞組織失去功能而破壞。也會和細胞內的DNA發生反應，破壞DNA，加速老化並增加致癌機率。

　每一天，我們體內的細胞至少會被自由基攻擊73000次，醫學研究指出，與自由基有關的疾病有一百多種，包括動脈硬化、腦中風、心臟病、白內障、肺氣腫、糖尿病、多種癌症都是常被討論的。自由基也與衰老有關，能消除自由基的營養素及化學物質，也常被炒作成「防衰抗老」聖品。更有人認為，處理好了自由基問題，健康與長壽即垂手可得。

　自由基是隨時隨地都會產生的。身體要運作，就必需藉由氧化產生能量，這時就會有自由基的產生；有細菌或病毒侵入，白血球表面也會產生自由基殺菌。許多外來因子，如紫外線、X光、電磁波、抽煙、致癌物質、藥物、污染物質及情緒緊繃如生氣、壓力等…，也都是產生自由基的要素。人體有一套抗氧化的酵素系統可以消除自由基，藉由充足的營養，可以維持這套系統的正常運作。

　許多維生素扮演著消除自由基的角色，它們被稱為抗氧化維生素：分別是β-胡蘿蔔素、維生素C、E及B2。此外，礦物質中鋅、硒、銅、錳等微量礦物質攝取也是很重要的。為了補充β-胡蘿蔔素而喝胡蘿蔔汁及生食胡蘿蔔大有人在。要注意的是，生食胡蘿蔔對β-胡蘿蔔素的吸收率不佳，因為類胡蘿蔔素是脂溶性的，油炒或略加些油煮熟，反而可以得到更好的利用。

關於大豆異黃酮的研究報告

1.在「更年期雜誌」中的臨床報告：以75名受試更年期婦女，每天至少出現七次熱潮紅症狀，經由四個月每天給予70mg的大豆異黃酮的實驗中，實驗結果顯示大豆異黃酮確實可以改善更年期婦女熱潮紅症狀的效果。

2.根據2002年10月發表在骨科相關醫學期刊中的報告指出，天然的大豆異黃酮已經被證實具有促進骨質合成及抑制骨質流失的作用，在實驗中對於47～57歲的停經後婦女每天給予54mg的大豆異黃酮，證實植物性荷爾蒙和HRT一樣(甚至更好)，對於停經後骨質疏鬆婦女，具有降低骨質流失及增加骨質合成的功能而達到增加骨質密度(BMD)的效果，卻沒有合成荷爾蒙的副作用。

3.1999年發表於Archives of Internal Medicine的一篇研究報告指出，只要食用九周左右的豐富黃豆食品，就能夠降低人體內的LDL壞膽固醇約4%-10% 不等的程度。

4.在海德堡的兒童大學醫院，由一組國際研究人員作的另一項研究，   發現染料木黃酮另一種潛在的結構，可防止癌的擴散。血管生成指的是新的微血管或小血管的形成，這種過程應該只發生在像是受傷復原或懷孕的情形下，但也可能是腫瘤為了生長需要新的微血管來運送養分而引發造成的。在實驗室研究顯示染料木黃酮能抑止這過程。